«Χρυσή σφραγίδα» στο φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι έβαλε η ακρίβεια, καθώς οι τιμές όλων των προϊόντων που αγαπούν και αγοράζουν οι καταναλωτές κατά την περίοδο των γιορτών, έχουν ανέβει κατακόρυφα, ακόμη και στο Καπάνι της Θεσσαλονίκης.
Η κίνηση σήμερα στην κλασσική κρεαταγορά της συμπρωτεύουσας, είναι ιδιαίτερα αυξημένη αφού πλέον βρισκόμαστε μια ανάσα από τα Χριστούγεννα. Οι καταναλωτές διέθεταν αρκετές ημέρες ώστε να πραγματοποιήσουν την έρευνά τους για να καταφέρουν να ανταπεξέλθουν όσο φθηνότερα γίνεται στο φετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Σύμφωνα με επαγγελματίες της περιοχής που μίλησαν στο ThessToday.gr οι Θεσσαλονικείς έμειναν και φέτος σταθεροί στις προτιμήσεις τους, αγοράζοντας κυρίως χοιρινό κρέας και κοτόπουλο, ενώ λιγότεροι επιθυμούν το μοσχαρίσιο.
Ωστόσο, πέραν της γευστικής προτίμησής τους στο κρέας, ο σημαντικότερος λόγος που στράφηκαν στο χοιρινό όλο και περισσότεροι καταναλωτές, είναι η τιμή του. «Ο καθένας προσπαθεί να γεμίσει το τραπέζι αλλά να έχει και κεράσματα για την οικογένεια και τους φίλους. Το χοιρινό είναι φθηνότερο από τα υπόλοιπα κρέατα» εξηγεί στο ThessToday.gr ιδιοκτήτρια κρεοπωλείου.
Σύμφωνα με τους εμπόρους, οι τιμές των κρεάτων φέτος παρουσιάζουν αύξηση περίπου 20% σε σχέση με πέρσι, με το ακριβότερο να είναι το μοσχάρι. Πιο συγκεκριμένα, το χοιρινό και το κοτόπουλο αυξήθηκαν κατά 15% ενώ η γαλοπούλα αυξήθηκε κατά 5%. Σταθερές παρέμειναν οι τιμές στα αμνοερίφια. Το μοσχαρίσιο κρέας ξεκινάει από τα 9 ευρώ και φτάνει μέχρι τα 13 ευρώ, στο κατσίκι και το αρνί οι τιμές ξεκινούν από 5,5 ευρώ και φτάνουν μέχρι και τα 9,5, το κοτόπουλο κυμαίνεται στα 6 με 7 ευρώ, ενώ η γαλοπούλα φέτος είναι η τελευταία επιλογή των καταναλωτών καθώς κοστίζει περίπου 9-11 ευρώ.
Κατά μέσο όρο οι καταναλωτές διαθέτουν 100-120 ευρώ για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι, ποσό το οποίο είναι πολύ «συγκρατημένο» με πέρυσι. «Οι αγορές του κόσμου είναι συγκρατημένες, κάτι το οποίο το περιμέναμε δυστυχώς. Προσπαθήσαμε να κρατήσουμε όσο γίνεται σταθερές τις τιμές μας, παρά τις ανατιμήσεις, ώστε να χορτάσουν και φέτος οι Θεσσαλονικείς» αναφέρει στο ThessToday.gr υπάλληλος κρεοπωλείου.
Σύμφωνα με την εκτίμηση του Ινστιτούτου Εμπορίου και Υπηρεσιών της Ελληνικής Συνομοσπονδίας Εμπορίου και Επιχειρηματικότητας (ΙΝΕΜΥ-ΕΣΕΕ), θα είναι πιο «τσουχτερό» κατά περίπου 11-12% συγκριτικά με πέρσι.
Το Ινστιτούτο προχώρησε στην ετήσια έρευνά του σχετικά με το κόστος του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού για το 2022 σύμφωνα με την πάγια πρακτική του και -όπως ανακοινώθηκε- από τις τιμοληψίες, προκύπτει πως το κόστος για το εφετινό χριστουγεννιάτικο τραπέζι, 6 έως 8 ατόμων, κυμαίνεται από 92,55 έως 127,07 ευρώ. Πρόκειται για μεταβολή της τάξης του 11,6% έως 12,1% σε σύγκριση με το αντίστοιχο τραπέζι του 2021.
ΡΕΠΟΡΤΑΖ: ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΑ ΧΑΪΝΑ
Οι ειδήσεις της Πιερίας με ένα κλικ.
